Yaprak Buz Makinesi yatay silindirli olup, başta silindir dahil komple suyun temas malzemeleri paslanmaz inoxtur. Buz makinasının soğutucu gaz giriş ve çıkış sistemi aynı tek taraftan mükemmel sızdırmazlık sistemiyle sağlanmıştır.


Yaprak Buz makinasının komple paslanmaz olması ve de komple su tankının takıma ihtiyaç duyulmadan 3 dakikada sökülüp temizlenebilmesi buz makinasını tam hijyen sınıfına sokmaktadır. Balıkçı gemilerinde deniz suyundan buz yapmak için, süpermarketlerde balık reyonlarında buz üzerinde balık satışı için, balık üretme çiftliklerinde sıkça kullanılır.